2018年 4月 1日 ホーム 栽培記録
broccoli(英)  芽花椰菜(和)
2000年前ごろ地中海沿岸に自生する不結球の野菜キャベツの花蕾(からい)と若茎を食べたのが始まりだそうな。カロチンや鉄、カルシウムなどの栄養価が高く、花蕾のビタミンCはレモンの2倍、柔らかい茎は花蕾よりビタミンA・Cが豊富です。
2018年 3月 10日(土)
ブロッコリー180310-01 ブロッコリー180310-02
広がっていない花蕾を選んで収穫しました。
2018年 3月 18日(日)
ブロッコリー180318-01 ブロッコリー180318-02
寒いうちに側枝花蕾が出来てくれれば、きゅっと締まった蕾で、おいしそうだったのにな
2018年 3月 24日(土)
ブロッコリー180324-01 ブロッコリー180324-02
防虫ネットを外しました。 蕾が、ブロッコリーって感じじゃなくなったので、収穫終了します。
2018年 4月 1日(日)
ブロッコリー180401-01 ブロッコリー180401-02
花が咲き始めました。
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